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El Grupo Don José vuelve a marcar el ritmo de la restauración en Moratalaz. La apertura, a finales del pasado mes de diciembre, de Don José Terraza no solo amplía el grupo hasta los seis establecimientos, sino que consolida una trayectoria de crecimiento sostenido que ha convertido a esta marca en un referente absoluto del barrio.
El nuevo espacio, concebido como un kiosco gourmet de líneas elegantes, combina una cuidada arquitectura contemporánea —firmada por un reconocido profesional del sector— con una decoración que invita a quedarse. Desde el primer día, la respuesta del público ha sido contundente: afluencia constante, reservas completas y una acogida que el propio sector califica de histórica.
En las imágenes que acompañan este reportaje se aprecia la esencia de Don José Terraza: una propuesta gastronómica pensada para disfrutar sin prisas. Platos reconocibles, producto bien tratado y una carta que equilibra tradición y modernidad, con especial protagonismo de las raciones clásicas, tapas elaboradas y especialidades que ya son sello de la casa. Cocina honesta, de sabores nítidos, pensada para todos los públicos y con ese punto castizo que conecta directamente con el paladar madrileño.
Este éxito no se limita al plano presencial. Las métricas aportadas por la agencia de publicidad y marketing, audiovisualexpres.com, de visibilidad digital sitúan a Don José Terraza y al conjunto del grupo como los restaurantes más visitados y consultados de Moratalaz en Google, redes sociales y su web oficial. Un liderazgo online que no es casualidad, sino el reflejo directo de la confianza que los vecinos han depositado en el proyecto, convertido ya en su opción preferente para encuentros familiares, comidas de barrio y celebraciones.
Detrás de este crecimiento está una historia profundamente ligada a Moratalaz. El grupo hunde sus raíces en los años ochenta, cuando José y Petri comenzaron una aventura empresarial basada en el trato cercano y la cocina reconocible. Hoy, con la segunda generación al frente y Óscar Domínguez como responsable de la dirección, Don José ha sabido evolucionar sin perder su identidad: producto de calidad, servicio próximo y un sabor que remite a casa.
La excelencia del grupo también ha sido refrendada por el reconocimiento popular. En la última Ruta de la Tapa organizada por la Junta Municipal de Moratalaz, los establecimientos del grupo coparon los principales galardones, un resultado sin precedentes que confirma su hegemonía gastronómica en el distrito:
- Primer Premio: Restaurante La Perla
- Segundo Premio: Don José IV
- Tercer Premio: compartido entre Don José II y Sparrow
Un pleno que habla de constancia, equipo y una propuesta que conecta con el público.
Desde El Imprescindible de Madrid, periódico local de referencia en los distritos, constatamos que el Grupo Don José no solo lidera en cifras, sino también en arraigo vecinal y credibilidad gastronómica. Un proyecto que crece sin perder el pulso del barrio y que sigue demostrando que, cuando se hace bien, el éxito es una consecuencia natural.
Moratalaz ya lo ha elegido. Y Don José, una vez más, responde con hechos… y con sabor.
